牛油果怎么吃才好吃?
1、直接食用
将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。
2、涂在面包片上
这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。
3、配砂糖
挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。
4、蘸芥末酱油
把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成片状，装盘;备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。
5、烤牛油果
牛油果切半，去掉核，放进切好的小番茄，松子或者坚果，配上香葱叶，撒上自己喜欢的调料，放进进烤箱，5分钟就可以享受美味了。
6、牛油果沙拉
把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或番茄沙司。
吃牛油果后雌激素升高怎么回事?
牛油果含有丰富的维生素、脂肪及蛋白质等物质。牛油果中含有的不饱和脂肪酸也可以促进雌激素的合成，适量食用牛油果能有轻微调节体内雌激素水平的作用。但也仅限于调节作用，一般单纯吃牛油果或某类食物是无法提高雌激素的。如果患者长期疲劳过度、精神压力大，常食用加工类食物，如快餐、炸鸡、反季节蔬菜水果，或长期服用激素类保健药物，同时食用了牛油果，可能会出现误认为是吃牛油果导致的雌激素升高，通常通过生活饮食调整即可恢复。排除此类因素，也可能是由于某些疾病导致雌激素升高。
